Αυτή η σπαγγέτι θα απογειώσει το Σαββατοκύριακό σου

Τα μακαρόνια μαζί με τις τηγανιτές πατάτες μπορούν να κάνουν θαύματα γιατί ως γνωστό ο υδατάνθρακας λειτουργεί φοβερά ως comfort food και σε κάνει να αισθάνεσαι ότι όλα θα πάνε καλά. Μπορεί οι διατροφολόγοι να μας κάνουν να νιώθουμε τύψεις όταν τρώμα ένα πιάτο ΤΙΓΚΑ στα μακαρόνια και τυρί και να φωνάζουν ότι η μερίδα κανονικά είναι μια κούπα μακαρόνια (γελάει ο κόσμος) αλλά μια φορά μας παίρνει να υποκύψουμε στην μαγεία τους.

Αν είναι λοιπόν να λυγίσεις, κάντο σωστά και φτιάξε αυτή τη λαχταριστή μακαρονάδα με λεμόνι και ρικότα, η οποία θα σε κάνει να φας το φαΐ σου χωρίς να ποστάρεις φωτογραφία στο instagram. Ναι, είναι τόσο τέλεια.

Υλικά

340 γρ. σπαγκέτι

3/4 κούπα τυρί ρικότα

1 1/2 κ.σ ελαιόλαδο

1 λεμόνι

1/2 κ.γ πιπέρι

Αλάτι

Εκτέλεση
Αφού βάλεις να βράσεις τα μακαρόνια ανακάτεψε σε ένα μπολ τη ρικότα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το ξύσμα από 1 λεμόνι και αλάτι. Όταν βράσουν τα μακαρόνια ανακάτεψέ τα με το μείγμα και tadaaah- έτοιμη! Μπορείς να ρίξεις λίγο ακόμα ξύσμα λεμονιού πριν το σερβίρεις.